1.4
BMI, % жира, окружности Модуль · Глава 1 Энергобаланс
К Главе 1
1.4
Модуль 1.4 · Состав тела

$BMI$, $\%$ жира, окружности

$BMI = 27$ может означать что угодно: атлета с $12\%$ жира, обычного человека с $25\%$ жира, или человека с лишним весом и низкой мышечной массой. $BMI$ — это статистика популяции, а не индивидуальный диагноз. Чтобы понять состав тела реально, нужны $3$–$4$ метрики: окружность талии (главная), $\%$ жира, $WHtR$, и $BMI$ как контекст.

Я создал индекс веса-на-рост как статистический инструмент для популяции, а не для оценки отдельного человека. К сожалению, его применили обратно. Адольф Кетле · бельгийский статистик, изобретатель $BMI$, $1832$
Раздел 1 · BMI как статистика

$BMI$ — $190$-летний компромисс

$Body \ Mass \ Index$ был изобретён Адольфом Кетле в $1832$ как популяционная статистика, не как клинический инструмент. В $1972$ Ансель Кейс ($Seven \ Countries \ Study$) предложил использовать его в эпидемиологии, и так $BMI$ стал стандартом. Но его фундаментальное ограничение никуда не делось: он не отличает мышцы от жира, не учитывает локализацию жира.

Формула и категории

Индекс массы тела
$BMI = \dfrac{m}{h^2}$, где $m$ — вес в кг, $h$ — рост в м

Для $80$ кг и $180$ см: $BMI = 80 / 1{,}8^2 = 80 / 3{,}24 = 24{,}7$. Категории $WHO$:

  • $<18{,}5$ — недостаточный вес
  • $18{,}5$–$24{,}9$ — норма
  • $25{,}0$–$29{,}9$ — избыточный вес
  • $30{,}0$–$34{,}9$ — ожирение I степени
  • $35{,}0$–$39{,}9$ — ожирение II степени
  • $\geq 40$ — ожирение III степени

Когда $BMI$ обманывает

  • Атлеты и силовики: $BMI$ $25$–$30$ при $\%$ жира $8$–$15\%$. Формально «избыточный вес», на деле — отличная форма.
  • «$Skinny \ fat$»: $BMI$ $22$–$24$ (формально «норма») при $\%$ жира $25$–$30\%$ и малой мышечной массе. Метаболически неблагоприятно несмотря на «нормальный $BMI$».
  • Пожилые люди: с возрастом теряется мышечная масса, $BMI$ может оставаться тем же, но композиция тела хуже. $BMI \geq 25$ у пожилых ассоциируется с меньшей смертностью ($obesity \ paradox$).
  • Этнические различия: $BMI$ $23$ у азиата = $BMI$ $25$ у европейца по метаболическому риску. $WHO$ имеет отдельные нормы для Азии.
Раздел 2 · Процент жира

$\%$ жира — $4$ метода измерения

$\%$ жира — гораздо более информативная метрика, чем $BMI$. Но её сложнее измерить точно. $4$ метода различаются по точности, доступности и цене. Понимание ограничений каждого — половина дела.

Методы измерения $\%$ жира

$DEXA$ Двух-энергетическая рентгеновская абсорбциометрия. Золотой стандарт: точное измерение жира, мышц и кости по регионам тела. $\pm 1$–$2\%$
$BodPod$ Воздушная плетизмография. Измеряет плотность тела через смещение воздуха. Дорого, доступно в спортцентрах. $\pm 2$–$3\%$
Калиперы Кожно-жировые складки в $3$–$7$ точках, формула Jackson-Pollock или Durnin-Womersley. Зависит от навыка. $\pm 3$–$5\%$
$BIA$ Биоимпеданс (домашние весы $Tanita$, $InBody$). Электрический ток через тело. Зависит от гидратации, нестабильно. $\pm 4$–$8\%$
$US \ Navy$ Формула по окружностям: талия $+$ шея $+$ (бёдра для женщин). Самый дешёвый — нужна только сантиметр-лента. $\pm 3$–$5\%$

Формула $US \ Navy$ — без оборудования

US Navy (метрическая)
$\%BF_M = \dfrac{495}{1{,}0324 - 0{,}19077 \lg(W - N) + 0{,}15456 \lg(H)} - 450$
$\%BF_F = \dfrac{495}{1{,}29579 - 0{,}35004 \lg(W + Hip - N) + 0{,}221 \lg(H)} - 450$

где $W$ — талия, $N$ — шея, $Hip$ — бёдра (только для женщин), $H$ — рост (все в см). Формула получена через Siri equation на основе плотности тела. Точность $\pm 3$–$5\%$ — сравнима с калиперами в опытных руках, при $0$₽ стоимости.

Категории $\%$ жира ($ACSM$)

  • Мужчины: $2$–$5\%$ essential, $6$–$13\%$ атлет, $14$–$17\%$ фитнес, $18$–$24\%$ норма, $\geq 25\%$ ожирение
  • Женщины: $10$–$13\%$ essential, $14$–$20\%$ атлет, $21$–$24\%$ фитнес, $25$–$31\%$ норма, $\geq 32\%$ ожирение
Раздел 3 · Окружность талии

Талия — лучший предиктор здоровья

Парадокс: самая простая метрика состава тела одновременно самая прогностически сильная. Окружность талии (всего одно число!) предсказывает $10$-летний риск диабета, инфаркта и смертности лучше, чем $BMI$. Причина — она напрямую отражает висцеральный жир, главный метаболический убийца.

Как мерить правильно

  • Утром натощак, после туалета
  • Стоя, расслабленным, без втягивания
  • Лента $-$ по самой узкой части (обычно на уровне пупка $\pm 2$ см)
  • Параллельно полу, не туго и не слабо
  • Усреднить $3$ измерения

Пороги $WHO$

  • Мужчины:
    • $< 94$ см — низкий риск
    • $94$–$102$ см — повышенный риск
    • $> 102$ см — высокий риск
  • Женщины:
    • $< 80$ см — низкий риск
    • $80$–$88$ см — повышенный риск
    • $> 88$ см — высокий риск

Для азиатского населения пороги ниже: $\geq 90$ см у мужчин и $\geq 80$ см у женщин = высокий риск. Это в $WHO$-методичке для Азии.

Раздел 4 · WHR и WHtR

$WHR$, $WHtR$ — отношения вместо абсолютов

Окружность талии абсолютная, но люди разного роста имеют разные нормы. $WHR$ ($Waist/Hip \ Ratio$) и $WHtR$ ($Waist-to-Height \ Ratio$) — отношения, которые нормализуют на индивидуальные параметры. $WHtR$ универсален для пола, возраста и этнической группы.

$WHR$ — талия / бёдра

Waist/Hip Ratio
$WHR = \dfrac{W_{waist}}{W_{hip}}$

где $W_{waist}$ — окружность талии, $W_{hip}$ — окружность бёдер (обе в см).

  • Мужчины: $< 0{,}90$ — норма, $0{,}90$–$0{,}99$ — повышенный, $\geq 1{,}0$ — высокий
  • Женщины: $< 0{,}80$ — норма, $0{,}80$–$0{,}84$ — повышенный, $\geq 0{,}85$ — высокий

$WHR$ показывает тип распределения жира: «яблоко» (висцеральный, опасный) vs «груша» (подкожный, менее опасный). Высокий $WHR$ = «яблоко» = метаболический риск.

$WHtR$ — талия / рост

Waist-to-Height Ratio
$WHtR = \dfrac{W_{waist}}{H}$

где $W_{waist}$ — талия в см, $H$ — рост в см. Простое правило: «держи талию меньше половины роста». $WHtR < 0{,}5$ для всех взрослых $\geq 16$ лет любого пола, этнической группы — норма.

  • $< 0{,}4$ — недостаточный вес (для взрослых старше $40$)
  • $0{,}4$–$0{,}5$ — норма (целевая зона)
  • $0{,}5$–$0{,}6$ — повышенный риск
  • $\geq 0{,}6$ — высокий риск

Мета-анализ Ashwell ($2012$, $30+$ исследований, $300\,000+$ участников): $WHtR$ сильнее предсказывает диабет, гипертензию, ишемическую болезнь сердца, чем $BMI$. Универсальное правило $0{,}5$ работает в Европе, Азии, Африке, у мужчин и женщин.

Раздел 5 · Калькулятор

Мульти-метр состава тела

Главный интерактив модуля: $4$ метрики одновременно — $BMI$, $\%$ жира ($US \ Navy$), $WHtR$, талия. Цветовая категоризация по каждому показателю даёт быстрое сравнение. Когда метрики совпадают — картина ясная. Когда расходятся — повод думать.

Калькулятор · Мульти-метр

$4$ метрики состава тела сразу

Введите параметры (для $\%$ жира нужна шея, для женщин также бёдра). Калькулятор покажет $BMI$, $\%$ жира, $WHtR$ и категорию по талии — с цветовой индикацией риска.

кг
см
см
см
см
$BMI$ (индекс массы тела)
24,7
норма (18,5–24,9)
$BMI = m / h^2$
$\%$ жира ($US \ Navy$)
17,5%
фитнес
формула Siri
$WHtR$ (талия / рост)
0,50
норма / погранично
правило «$< 0{,}5$»
Окружность талии
90 см
низкий риск
пороги $WHO$
Интерпретация
Метрики согласованы: картина состава тела ясна. Если совпадают $BMI$, $\%$ жира и $WHtR$ — результат надёжен. Если расходятся (например $BMI$ красный, а $\%$ жира зелёный) — нужно смотреть детально.

Окружность талии — это самая дешёвая и самая прогностическая метрика в медицине. Не понимаю, почему её до сих пор не измеряют в каждом кабинете врача.

Маргарет Эшвелл · автор мета-анализа $WHtR$, Лондон
Раздел 6 · Висцеральный жир

Висцеральный vs подкожный жир

Жир — не однородная ткань. Подкожный жир ($SAT$, $Subcutaneous \ Adipose \ Tissue$) сидит под кожей: на бёдрах, ягодицах, руках. Висцеральный жир ($VAT$, $Visceral \ Adipose \ Tissue$) обволакивает внутренние органы: печень, кишечник. Метаболическая опасность $VAT$ в $5$–$10 \times$ выше, чем у $SAT$ при равном весе.

Почему $VAT$ опаснее

  • Метаболически активен: выделяет провоспалительные цитокины ($TNF$-$\alpha$, $IL$-$6$), повышающие инсулинорезистентность
  • Прямой контакт с печенью: через воротную вену жирные кислоты идут прямо в печень, минуя системную циркуляцию. Это вызывает $NAFLD$ (жировая болезнь печени)
  • Эстроген-ловушка: ароматизирует тестостерон в эстрогены у мужчин, снижая либидо и мышечный синтез
  • Не «прячется»: окружность талии $> 100$ см почти всегда означает значительный $VAT$

Как $VAT$ снижается

Хорошая новость: $VAT$ уходит первым при создании калорийного дефицита. За первые $5\%$ потерянного веса $\sim 20\%$ — это $VAT$ (Despres $2008$). Это означает: даже умеренное похудение ($-5$ кг от $80$) даёт непропорционально большое снижение риска, потому что уходит самый опасный жир.

Для целенаправленного снижения $VAT$:

  • Калорийный дефицит — главное условие. Без дефицита $VAT$ не уходит, даже с тренировками.
  • Регулярные кардио ($150$+ мин/неделя) — снижает $VAT$ независимо от потери веса.
  • Силовые $-$ менее эффективны для $VAT$ конкретно, но дают другие плюсы.
  • Сон $\geq 7$ часов — недосып повышает кортизол, который стимулирует накопление $VAT$.
  • Снижение алкоголя — алкоголь напрямую увеличивает $VAT$ (отсюда «пивной живот»).

Что забрать из модуля 1.4

$I$ $BMI$ — статистика, а не диагноз. Не отличает мышцы от жира. Атлеты часто «избыточные» по $BMI$, а $skinny \ fat$ часто «нормальные».
$II$ Окружность талии — лучший предиктор риска: $> 102$ см для $M$ и $> 88$ см для $F$ — высокий риск. Самая простая и мощная метрика в медицине.
$III$ $WHtR < 0{,}5$ — универсальное правило: «талия меньше половины роста». Работает для пола, возраста, этнической группы. Лучше $BMI$ для индивидуального риска.
$IV$ $US \ Navy$ формула $\%$ жира ($\pm 3$–$5\%$) — точность калиперов при $0$₽. Нужна только сантиметр-лента. $DEXA$ — золотой стандарт, $BIA$ (домашние весы) — самый ненадёжный.
$V$ Висцеральный жир — главный убийца. В $5$–$10 \times$ опаснее подкожного. Уходит первым при дефиците: $-5\%$ веса = $-20\%$ $VAT$, отсюда быстрое снижение риска.
Источники
  1. Quetelet A. (1832–1835). Происхождение индекса массы тела ($вес/рост^2$). поиск источника
  2. WHO (2000). Obesity: preventing and managing the global epidemic. Классификация $BMI$. WHO Technical Report Series 894. поиск источника
  3. NIH/DEXA-обзоры. Сравнение методов оценки состава тела (биоимпеданс, $DEXA$, калиперометрия). поиск источника

Образовательный материал — не заменяет консультацию врача. Ссылки ведут на поиск источника; точные реквизиты сверяйте с оригиналом.